【黑胡椒杏鮑菇─健康美味家常菜】
還記得之前做的黑胡椒素排嗎~? 那時候跑了5間超市都沒賣全素的黑胡椒醬，因此參考了眾多食譜自製了醬料，黑胡椒自帶的香氣做成的醬料意外的簡單又好吃！也可應用在不同食譜上呢！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 大杏鮑菇4個、番茄醬、黑胡椒粒、甜辣醬、黃芥末醬、醬油膏
❮客串❯ 糖、玉米粉
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將杏鮑菇洗淨，切小片備料
❮2❯ 黑胡椒醬作法：鍋內加入水一碗、番茄醬3湯匙、甜辣醬1湯匙、糖、黑胡椒粒、醬油膏與黃芥末醬各1/2湯匙，小火煮滾後加入些許玉米粉攪拌勾芡，放入碗內備料
**黑胡椒粒可依個人喜好調整(1/2湯匙至1湯匙)
❮3❯ 清洗鍋內後熱鍋下油，加入杏鮑菇兩面煎至微焦
**杏鮑菇會出水，不用加太多油喔！
❮4❯ 將鍋內多餘的油水瀝乾，放入黑胡椒醬與杏鮑菇翻炒約2分鐘即可盛盤開動！
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